Foies-Hachés ou Gehackte-Leber
vrai bonne recette ashkénaze qui selon les régions diffère, comme les coucous en orient. On la trouve en Pologne, Russie, Allemagne.
Leiker - Laker
délicieux gâteau typiquement Polonais, on le trouve aussi en Russie, oui le compagnon de tous les événements ashkénazes tristes ou gais
Saumon à la sauce de Véracruz Façon Huachinango à la Véracruzana
La sauce caractéristique accompagne de nombreux plats, tels que le poulet ou poisson.