Navettes pour cocktails.
Le petit pain sandwich dit Navette par excellence pour toutes les fêtes, buffets, cocktails. Utilisé pour accompagner charcuteries...
Foie-Gras d'Ivy - Mi-Cuit
Facile à préparer comme à déguster. Pour mes amis qui voudront faire plaisir aux leurs ….
Pieds de veau (Galeh ou Guéglivétei Fiss).
C'est une entrée qui est servie dans certains buffets et que je dresse pour les amateurs de mon entourage. Le travail est bien récompensé.