« goulash » signifie plats de type ragoût, à base de viande coupée comme dans la plupart des cas au pörkölt. En Israël fréquemment consommé.

galouchkas ou « Csipetkes » (phon.tchipèttkè) petites pates ou gnocchis hongrois type Spaetzle alsacien accompagnent le Goulash.

Les Black Eyed Peas évoquant de prima bord un célèbre groupe pop, se trouve être Aussi à l’origine de plats (ici végétalien et sans gluten)

A l’origine cette recette Russe à base de fricassée de bœuf aurait été réalisée par le cuisinier français de l'adjudant-général...

Une entrée qui se fait plat de résistance, en mini ou tranchée petite et apéritive ou en version classique pour des appétits plus sérieux.