Intolérance aux œufs ou pénurie saisonnière (espérons-le) la pâtisserie demeure un plaisir pour ses proches en un délicieux cake
Réalisation :
Difficulté : *
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h 00 mn
Temps total : 1 h 10 mn
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 170 C°.
Dans un récipient mélanger avec un fouet le zeste du citron bien lavé et séché avec le sucre
Ajouter la farine, la levure et l'huile, continuer à battre
Verser alors le lait sans cesser de battre
Vider la pâte dans un moule à cake huilé légèrement.
Porter au four à 170 C°, 1 h.
Au sortir du four piquer le cake et verser le jus du demi citron, ainsi que le coulis de framboise pour qu’il puisse s’en imbiber.
Démouler lorsque le cake est froid, et fin prêt pour déguster
