Ces pommes de terre croquantes et fondantes aux parfums coréens en font un délice qui se marie avec les ailes de poulet frits à la coréenne ou un poisson, voire une grillade
Réalisation :
Difficulté : *
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos :
Temps total : 30 mn
Préparation :
Les pommes de terre sautées à la coréenne sont un accompagnement aux délicieux parfums, légèrement caramélisé au miel. Les pommes de terre seront fondantes et savoureuses.
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Réserver.
Éplucher et hacher l'ail, réserver.
Porter un wok à feu vif avec l'huile. Ajouter l'ail et le piment, mélanger.
Ajouter les pommes de terre laisser rissoler 5 mn
Quand les pommes de terre sont bien dorées, verser la sauce soja et le miel.
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes, à couvert et en mélangeant régulièrement pour éviter.
Quand les pommes de terre sont fondantes, ôter du feu et verser la coriandre et les graines de sésame. Mélanger.
Porter au four si nécessaire pour servir bien chaud.
